Aνέλαβε καθήκοντα ειδικού γραμματέα ΣΔΙΤ τον χειμώνα του 2009 και αποχώρησε από την θέση ευθύνης έχοντας συμπληρώσει αισίως 10 χρόνια επιτυχημένης πορείας και ενώ από τον Ιούλιο του 2019 είχε αναβαθμιστεί σε Γενικό Γραμματέα Ιδιωτικών Επενδύσεων και ΣΔΙΤ.Ο λόγος για τον 36χρονο Πατρινό πολιτικό μηχανικό Νίκο Μαντζούφα, ο οποίος το μεσημέρι της Παρασκευής ο Νίκος Μαντζούφας έγραψε στην σελίδα του σε δίκτυο κοινωνικής δικτύωσης τα εξής: «Ένας κύκλος έκλεισε. Στην δεκαετή και πλέον πορεία μου σε δημόσια θέση ευθύνης ελπίζω να κατάφερα να τιμήσω την εμπιστοσύνη και να δημιουργήσω ένα αποτελεσματικό και διαφανές πλαίσιο υλοποίησης σημαντικών αναπτυξιακών έργων για την χώρα μας, αλλά και να συμβάλλω στην υλοποίησή τους. Ελπίζω να μπορέσω να συμβάλλω περαιτέρω στην αναπτυξιακή προσπάθεια της χώρας μας, σε νέο κύκλο.
