Ο 27χρονος Παύλος Τσακίρης είναι νέος αγρότης και μίλησε στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του e-Forum Αγροτικής Ανάπτυξης την Δευτέρα 19/4. Έχει λάβει Ευρωπαϊκό βραβείο αειφόρου εκμετάλλευσης και ασχολείται με την παραγωγή αυγών και σιτηρών.
«Με πυρήνα την παραγωγή του αυγού χρησιμοποιούμε τους κανόνες κυκλικής οικονομίας. Καλλιεργούμε σιτηρά σε 800 στρέμματα και τα χρησιμοποιούμε για ζωοτροφή. Συσκευάζουμε τα αυγά Α΄ Ποιότητας, τα παράγουμε, τα συσκευάζουμε και καταλήγουν στα Σ/Μ, ενώ όσα έχουν ζημιά τα περνάμε από θερμική επεξεργασία στην μονάδα παστερίωσης και καταλήγουν στην βιομηχανία. Ένα χρόνιο πρόβλημα είναι τα απόβλητα, ένα μέρος το χρησιμοποιούμε ως φυσικό βελτιωτικό στα χωράφια και ένα άλλο μέσω της νέας τεχνολογίας καταλήγει σε μονάδες βιοαερίου της περιοχής μας και μέσω της αερόβιας ζύμωσης χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας» ανέφερε ο Παύλος Τσακίρης. Συμφώνησε και ο ίδιος με όλους τους ομιλητές λέγοντας πως «το πριμ που δίνεται στους νέους αγρότες δεν πρέπει να θεωρηθεί ως επιδότηση αλλά ως ένα βοήθημα ώστε να καταρτίσουν ένα σωστό δομημένο business plan. Πρέπει να γυρίσουν οι νέοι στην ύπαιθρο. Χρειάζεται να δοθούν κίνητρα από το κράτος για να επενδύσεις στην πρωτογενή παραγωγή. Είμαστε ελλειμματικοί σε όλες τις κατηγορίες, η πολιτεία και όλος ο αγροτικός κόσμος θα πρέπει να συμβάλλει ώστε να γίνουμε αυτάρκεις σε αγροτικά προϊόντα και να μην είμαστε εξαγώγιμοι στο εξωτερικό».
Και κατέληξε υπογραμμίζοντας: «Στόχος δεν είναι μόνο η καλλιέργεια παραγωγή αλλά η δημιουργία προϊόντων υπεραξίας ώστε να είναι ανταγωνιστικά πανευρωπαϊκά. Το πλεονέκτημα της χώρας μας είναι ότι έχουμε υποδομές και υπάρχει αυτογνωσία ώστε να προσφέρουμε υπεραξία στα προϊόντα μας».
Δείτε σε video την ΟΜΙΛΙΑ του κ. Παύλου Τσακίρη
