Στο πλαίσιο του 26ου Forum Ανάπτυξης που πραγματοποιήθηκε στην Πάτρα 18 και 19 Νοεμβρίου 2023 και στο περίπτερο του Ινστιτούτου Έρευνας και Καινοτομίας – IRI BEYOND, παρουσιάστηκε η συνεργασία του με την πρωτοποριακή Εταιρεία Βιοτεχνολογίας MenidiMedica, που εδρεύει στο Μενίδι Αιτωλοακαρνανίας και η οποία αναπτύσσει προϊόντα διαγνωστικής και ανάλυσης τροφίμων.
Στο περίπτερο παρουσιάστηκε το γρήγορο κιτ ανάλυσης ελαιολάδου το οποίο ταχύτατα μπορεί και προσδιορίζει, ημιποσοτικά, τη συγκέντρωση των πολυφαινολών στο ελαιόλαδο. Οι πολυφαινόλες είναι βασικό συστατικό του ποιοτικού ελαιολάδου και η συγκέντρωσή τους μπορεί να αποτελέσει στοιχείο που προσδίδει ισχυρισμούς υγείας στο ελαιόλαδο.
Σειρά δημοσιεύσεων έχει πιστοποιήσει αυτόν τον ισχυρισμό, για τα ελαιόλαδα υψηλών συγκεντρώσεων φαινολών, για σειρά παθήσεων, όπως καρδιοπάθειες, υψηλή αρτηριακή πίεση, ρευματοειδή αρθρίτιδα, παχυσαρκία, Αλτσχάϊμερ, Πάρκινσον, διαβήτη τύπου ΙΙ, κλπ
To προϊόν είναι πολύτιμο βοήθημα για ελαιοπαραγωγούς, εμπόρους και καταναλωτές και τη διανομή του έχει αναλάβει η εταιρεία Life-Care στην Πάτρα. Περισσότερες πληροφορίες
Π. Μακρυγιάννης, makrygiannist@gmail.com, 6977990680
Δείτε σχετικό video από το περίπτερο
https://www.symboulos.gr/wp-content/uploads/10000000_6886976248061561_5510282209772037421_n.mp4?_=1
